Fonction restauration : l'Anap lance une enquête nationale dans les établissements sanitaires et médico-sociaux

Chargée par la direction générale de l'offre de soins (DGOS) d’accompagner les établissements sanitaires et médico-sociaux dans la transition écologique de leur fonction restauration, l'Agence nationale de la performance sanitaire et médico-sociale (Anap) vient de lancer une enquête.